Fattoria Lavacchio Cedro Chianti Rufina Riserva G 2016 - Rotwein, Italien, trocken, 0,75l

Der Fattoria Lavacchio "Cedro" Chianti Rufina Riserva DOCG kommt nach zweijährigem Ausbau im Keller und anschließender Reife in der Flasche uns ist nun wundervoll abgerundet. Im Duft ist der Fattoria Lavacchio "Cedro" Chianti Rufina Riserva leicht rauchig mit etwas Lakritze und Waldbeeren. Dicht und konzentriert, auch hier gekonnte Balance zwischen Robustheit und Eleganz. Text: BELViNi.DE Der Feinschmecker 03 2022: "Eine ausgewogen gereifte, harmonische Chianti Rufina Riserva konnte das Biogut Lavacchia in Pontassieve vom Jahrgang 2013 vorstellen. Die Cuvée [...] wirkt angenehm abgerundet, dabei dicht und konzentriert, mit Lakritz und Waldbeeren im Duft. Der tieffruchtige „Cedro“ findet seinen natürlichen Partner in Auberginenpiccata (gebratene Scheiben) mit Paprikasauce oder Geschmortem mit Paprikaragout. Ebenfalls empfehlenswert zu Braten von Rind und Wild."