Fattoria Dei Barbi Brunello di Montalcino Riserva 2012

VERKOSTUNG: * Farbe: Intensive rote Farbe. * Nase: Aromen von Tabak, Leder und Kampfer. * Mund: Vollmundig mit Noten von Brombeere, Himbeere, Lakritze und poliert Tanninen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: der Toskana (Italien). WEINBERG: Fattoria dei Barbi. REBSORTE(N): Sangiovese. AUSBAU: Slowakische Madura in Eichenfässern für 4 Jahre und für ein Jahr vor dem Verkauf in der Flasche reift. HERSTELLUNG: Die Trauben von Hand und Mazeration geerntet werden, in dem die Trauben zu 16 ° C abgekühlt werden, zu extrahieren Polyphenole es durchgeführt wird. eine regelmäßige alkoholische Gärung erfolgt nach 16 bis 17 Tagen bei Temperaturen von 27 ° C. PASST ZU: Perfekt mit roten Fleisch, Hauptgerichten, Pilzen und reifen Käse. SERVIERTEMPERATUR: 14-16 ° C ALKOHOLGEHALT: 14,5%