Der älteste, traditionsreichste Edelbrand aus dem Haus Fassbind wird heute nach einer neuen, vom gegenwärtigen Brennmeister eigens entwickelten Rezeptur destilliert. Die Kirschen, die nach strengen Qualitätskriterien ausgelesen werden, werden dafür im Gegenstromverfahren gebrannt, als Destillat mindestens ein Jahr gelagert und vom Brennmeister cuviert. Im Glas präsentiert sich dieser Edel-Kirsch dann kristallklar, das Aroma entfaltet sich harmonisch und ein fruchtiger Duft nach Kirschen begleitet von einer feinen Mandelnote strömt dem Genießer entgegen. Am Gaumen kraftvoll und fruchtig mit mildem, würzigen Nachklang, der von einer feinen Schärfe begleitet wird.