Ernie Els Major Series Cabernet Sauvignon, WO Stellenbosch, Western Cape, 2025, Rotwein

Der Cabernet Sauvignon von den Nordhängen des Helderbergs in Stellenbosch besticht durch ein Bouquet mit Schwarzkirsche, Cassis, Zedernholz und Vanille. Feine Noten von Feuerstein und Gewürzen verleihen dem Duft zusätzliche Raffinesse. Am Gaumen verbinden sich reife rote und schwarze Früchte mit eleganten Tanninen und einer kühlen Mineralität. Die präzise Struktur führt zu einem langen, samtigen Nachhall. Der Ausbau in französischer Eiche und Amphoren verleiht dem Wein Balance und Tiefe. Der vegan zertifizierte Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.