Erdbeerfruchtaufstrich mit Tonkabohne

Kaum verwunderlich, der Siegeszug der Tonkabohne durch die ambitionierte Gastro-Szene. Kaum ein Spitzenkoch, der das Gewürz mit diesem ganz individuellen Aroma für seine Kreationen ignorieren würde. So auch bei dieser exzellenten Konfitüre aus einem traditionsreichen französischen Familienbetrieb. Nur frische Früchte von besonders geschmacksintensiven Sorten werden in Handarbeit zubereitet und da hierbei kein Rohrzucker, sondern nur Kristallzucker zum Einsatz kommt, wird auch die natürliche Fruchtfarbe bewahrt. Dazu harmonieren perfekt Geruch und Geschmack der Tonkabohne, mit Anklängen an Vanille und Muskat und doch so ganz charakteristisch. Unbeschreiblich - also unbedingt probieren!