Der Nebbiolo ist die Vorzeigerebsorte des Piemont. Er gedeiht nur hier so gut, nirgends sonst auf der Welt lassen sich daraus erwähnenswerte Weine wie der Erbaluna Rosso Nebbiolo Langhe DOC keltern. Er reift langsam und baut dann die zuvor kräftige Säure ab. Die drahtige Struktur des Erbaluna Rosso Nebbiolo Langhe macht ihn bei Kennern beliebt.