Die Trauben für den Eppelmann Riesling Réserve Sekt stammen aus der Lage Elsheimer Bockstein. Hier im Selztal, südwestlich von Mainz, sind die Böden von Kalk geprägt und lassen diesen Sekt nach einer langen Reifezeit schlank und klar erscheinen. Die feine Perlage, eine gute Säurestruktur sowie subtile zitrische Noten wirken zusammen mit angenehm fruchtigen Aromen von Apfel und Quitte trinkanimierend und machen ihn zum idealen Aperitif.