Encierra Vineyard Reserve Colchagua Valley 2017 - Rotwein, Chile, trocken, 0,75l

Die Encierra Vineyard Reserve kommt mit tiefdunklem Burgunderrot ins Glas und offenbart sich der Nase mit dunklen Fruchtaromen von Cassis, etwas Zedernholz, weißem Pfeffer, frischem schwarzem Johannisbeersaft und einem Hauch Pfefferminzschokolade. Im Mund ist die Encierra Vineyard Reserve fruchtig und würzig, wobei Noten von Zedernholz und Eiche die Eindrücke begleiten und dem Wein Struktur und Kraft verleihen. Wer schon einmal an einem frisch getoasteten Limousin-Barriquefass gerochen hat, der weiß, wovon hier die Rede ist. Der Geschmack des Encierra ist facettenreich, mild, cremig und fruchtig. Immer wieder zeigen sich Aromen von Cassis und Schokolade, die den Wein würzig, weich und unglaublich voluminös machen. Das lang anhaltende Finale zeigt einen für Chile einzigartigen Geschmack und offenbart einen Wein aus dem Colchagua-Valley wie wir ihn bis dato noch nicht getrunken haben. Top, absolut Top!