Enate Cabernet Sauvignon do Reserva 2014

VERKOSTUNG: * Farbe: tiefere granatrote Farbe mit rubin Highlights. * Nase: Komplexe Aromen von roten Früchten, würzig, Vanille, Gewürze, Balsamico und gerösteten Tönen. * Mund: strukturiert, groß, rund, voll, mit seidigen Tanninen und Aromen von roten Früchten Körper. Lange und geröstet.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Somontano. WEINBERG: Bodegas Enate. REBSORTE(N): Cabernet Sauvignon, Tempranillo. AUSBAU: 12 Monate in Eichenfässern Französisch, um 24 Monate in der Flasche gefolgt. HERSTELLUNG: Die Trauben werden von Hand geerntet, und dann zu einem Prozess der vollständigen Abstreifen unterworfen werden. sanftes Pressen wird durch Mazeration Würze kalten Temperaturen für einen Zeitraum von 18 Stunden durchgeführt, gefolgt. Die Fermentation wird im Edelstahlfass bei kontrollierten Temperaturen von 22 bis 26 ° C, für einen Zeitraum von 16 Tagen durchgeführt. Der Wein wird für einen Zeitraum von 12 Monaten in Französisch Eichenfässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt, wo er 24 Monate erlaubt zu stehen, bevor vermarktet. PASST ZU: Rotes Fleisch, Braten, Wurst, Wildfleisch, Geflügel, Gemüse Cremes, reifem Käse. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 14,5%