El Rincón 2015

VERKOSTUNG: * Farbe: rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. * Nase: Intensives Aroma, mit süßen Noten von roten Früchten, Brombeeren, Pflaumen, Lakritze, Veilchen, Vanille und einer leichten rauchig. * Mund: fein, komplex, gute Säure, weiche Tannine am Gaumen und leicht dunkle Beerengeschmacksnoten.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Madrid (Madrid, Spanien) WEINBERG: Familie Zahlungen Dorf Olive. REBSORTE(N): Syrah und Grenache. AUSBAU: Madura für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz Französisch. HERSTELLUNG: Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappten wird in traditioneller Weise gequetscht, und sanft in Edelstahltanks vergoren mazeriert, wobei die alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22 ° C und ein weiches Mazeration erfolgt. PASST ZU: Stopfleber, gegrilltes rotes Fleisch, Wurst, Eintöpfe, Pasta, Gemüse und Blauschimmelkäse. SERVIERTEMPERATUR: 15-17 ° C ALKOHOLGEHALT: 15%