Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett

Ein »kostbares« Stück Erde Unfassbar steil, leuchtend rot und weltberühmt – die Mosellage Ürziger Würzgarten ist definitiv eine Entdeckung wert. Wie gut, dass Ernst »Ernie« Loosen in diesem einzigartigen Amphitheater Riesling-Rebstöcke besitzt. Denn kaum ein Winzer ist im Umgang mit dem »König der Rebsorten« so versiert und so erfahren. Und so kommen Sie beim Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett in den Geschmack eines hochfeinen Weißweins, der nur auf diesem kostbaren Stück Erde entsteht.Zwar schließt die Lage Ürziger Würzgarten unmittelbar an die Erdener Weinberge an. Doch sind die Rieslinge hier von ganz anderer Art, wie Ernst Loosen betont: »Es sind Rieslinge mit großer Tiefe und voll von exotisch-würzigen Aromen.« Mitverantwortlich für den außergewöhnlichen Geschmack ist der rote Schieferboden aus verwittertem Vulkangestein. Sein hoher Eisenanteil verleiht dem weltbekannten Weinberg seine charakteristische rote Farbe, die durch die starke Hangneigung weithin sichtbar ist. Klar, dass Ernst Loosen und seine Mannschaft hier in mühevoller Handarbeit lesen. Für den restsüßen Kabinett ernten sie die Trauben bei normaler Reife zu Beginn der Lese.»Zart, frisch und fein soll der typische Mosel-Kabinett schmecken«. Ernst Loosen hält Wort. Sein Kabinett zeigt im Duft eine schlanke, sehr klare Frucht. Noten von Birne, Aprikose und Zitrusfrüchten liegen über einer eleganten Schieferwürze. Wie es sich für einen Wein der Klassifizierung VDP.Große Lage gehört, ist auch das Mundgefühl extrem charakteristisch in seiner griffigen, straffen, vibrierend frischen Art. Dabei hält dieser Kabinett gekonnt die Balance aus saftiger Frucht, mineralischer Würze und lebendiger Säure. Zum feinen Spiel trägt auch die zarte Restsüße bei, die dem Wein seinen Charme verleiht. Ohne Frage ist das ein großer Riesling. Wir sagen einfach: Danke Ernie Loosen!