Dr. Koehler Rezeptfrei

Ein gutes Glas Wein kann ja über manchen Schmerz hinweghelfen, und wir wissen, dass Placebos die gleiche Wirkung haben können. Von diesem spritzigen Sekt aus dem rheinhessischen Weingut Dr. Koehler können Sie so viel trinken wie Sie wollen: Unglücklich machen kann er sie nicht und jede Alkoholkontrolle passieren Sie locker. Er ist nämlich alkoholfrei. Das Weingut Dr. Koehler in Bechtheim blickt auf mehr als ein Jahrhundert Tradition zurück: Gegründet wurde es 1898. Seit 2006 gehört es dem Winzer Christian Dreissigacker, der es mit seiner jungen Familie führt. An Ideen und einer ordentlichen Portion Humor fehlt es der Winzerfamilie ganz offensichtlich nicht, wie sie mit den Konzeptweinen HERR DOKTOR und DOKTORSPIELE beweist. Die Reihe ist mit dem DR. KOEHLER SECCO REZEPFREI im Oktober 2019 um einen alkoholfreien trockenen Sekt erweitert worden. Spritzig und erfrischend, erfreut er den Gaumen mit einem Geschmack nach Kräutern und leichter Süße. Er mundet genau so gut wie ein alkoholhaltiger Sekt. Christian Deissigacker gehört in Bechtheim zu den neuen jungen Winzern, die erst einmal schauen, was vom Alten beibehalten werden kann und was anders gemacht werden muss. Für die alte Tradition steht mitten in einem herrlichen Park das Gutshaus aus der wilhelminischen Epoche, und der alte Gewölbekeller, in dem die Weine reifen. Die Familie bewirtschaftet nachhaltig 19 Hektar Weinberge. Ein gesundes Terroir und viel Sonne im Frühling und Sommer lassen die Trauben natürlich reifen. Angebaut werden unter anderem Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Riesling, die reinsortig ausgebaut werden.