Doppio Passo Prosecco Asolo Superiore, Prosecco Asolo DOCG, Venetien, Schaumwein

Ein Prosecco aus Asolo, einer von zwei Prosecco Superiore Herkünften. Die andere ist das größere und bekanntere Valdobiaddene. Gemessen an den 23.800 Hektar Rebfläche der Prosecco Region sind die 1800 Ha Asolo klein. “Superiore“ garantiert, dass die Trauben aus Hanglagen stammen, die händisch bearbeitet werden müssen. Das sichert hohe Qualität, da bei der Handlese selektiert wird. Der Doppio Passo Prosecco Asolo Superiore besteht zu 100 % aus Glera-Trauben (vorgeschrieben wären 85 %). Er strahlt hellgelb und zeigt eine feine anhaltende Perlage. Das Bouquet weist Noten von reifem Kernobst und weißen Blüten auf. Das Mundgefühl ist klar und frisch. Ein hervorragender Prosecco – ideal zum Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.