Der Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir besitzt eine glänzende granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. In der Nase dieses rassigen Pinot Noirs finden sich intensive, frische Fruchtaromen von Kirschen, Himbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit dezenten Anklängen von Eichenholz. Am Gaumen ist der Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir sanft und frisch, sehr harmonisch mit schöner Balance von roter Frucht, leicht pfeffriger Würze, lebhafter Säure und präsentem, doch samtweich gereiftem Tannin, das dem Wein Struktur und Potenzial verleiht