Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Cuvée Chaupin 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: Die Domaine de la Janasse Châteauneuf du Pape Cuvée Chaupin 2017 hat rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. * Nase: Feine Aromen von schwarzen Früchten, Veilchen und Süßholz. * Mund: Der Geschmack wahrgenommen wird, dicht mit geschmolzenen Tanninen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Châteauneuf-du-Pape WEINBERG: Domaine de la Janasse. Grenache erreicht ihren Höhepunkt in den kälteren nördlichen Böden als Chapouin (Sand), La Crau und der Janasse (Sand). Eine gründliche Untersuchung durch das Team auf dem Boden, Belichtung und Mikroklima ideal dazu beigetragen, den Weinberg zu organisieren. Es hat ein 7 Hektar und eine Ausbeute von 28 hl / ha. Das Weingut verwendet ökologischen Weinbau für den Anbau von Weinbergen unter der Philosophie sich zur Behandlung nach den Naturgesetzen des Lebens. Gülle verwendet wird, ist natürlich und die Verwendung von Pestiziden und Insektiziden vermeiden. REBSORTE(N): 100% Grenache ALTERUNG: Alter 2/3 in großen Fässern (foudres) und 1/3 in Fässern von 600 Litern (demi-muids). HERSTELLUNG: Die Ernte erfolgt von Hand und nur 80% der Trauben wurden entrappt. Mazeration dauerte 26 Tage und der Handwerker Pressen wurde einmal täglich durchgeführt. Die Fermentation wurde bei kontrollierten Temperatur durchgeführt wird. Dieser Wein hat eine hohe Nachfrage auf dem Markt und hat eine jährliche Produktion von 12.000 bis 16.000 Flaschen. PASST ZU: Es ist ideal mit Hirschragout, Rack- Lammbraten und Wild in Sauce. Die empfohlene Temperatur SERVICE: 14-16 ° C Es sollte eine Stunde geöffnet, bevor serviert wird. ALKOHOLGEHALT: 15%