Dieser sortenreine Cabernet Sauvignon der Domaine de la Baume legt sich in einem tiefen Rubinrot ins Weinglas. Sein kräftiges Bukett wird von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren dominiert, die sich wunderbar mit warmen Holz- und Kaffeebohnen-Noten verbinden. Auch am Gaumen sorgt der ‘Les Thermes’ mit Aromen dunkler Früchte sowie schwarzer Johannisbeerblätter für einen lebhaften Auftakt, der von robusten , gut strukturierten Tanninen getragen wird. Die fruchtig-würzige Komposition zeigt sich von äußerster Persistenz und beschert ein anregendes Finale.