Domaine Ray-Jane Bandol Rosé La Fenoullère 2025

"Die Domaine Ray-Jane in Le Castellet zählt zu den ältesten Familienbetrieben der Appellation Bandol. Seit 1886 pflegt die Familie Constant ihr Terroir mit Respekt vor Tradition und Natur. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, steinigen Böden mit direkter Mittelmeerbrise, was den Weinen Frische und Tiefe verleiht. Der Bandol Rosé La Fenoullère wird überwiegend aus Mourvèdre gekeltert, ergänzt von Grenache und Cinsault. Nach kurzer Mazeration vergärt der Most kühl im Edelstahl und ruht anschließend auf der Hefe, um Struktur und Ausdruck zu verfeinern."