Domaine Michel Noellat Clos de Vougeot 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: helle rubinrote Farbe. * Nase: Verschiedene Geschmacksrichtungen: Süßholz, Veilchen, starke Säure Aroma. Kompott von roten Früchten mit Noten von grünem Pfeffer. * Mund: Mild im Geschmack. aromatische und reife schwarze Früchte.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Clos de Vougeot WEINBERG: Domaine Michel Noellat REBSORTE(N): Pinot Noir AUSBAU: 16 Monate in Fässern (70%) Alter. HERSTELLUNG: Handlese, Abbeeren 100%. vor der Kalt Fermentation 3 Tage bis 5 Tage Phase. Verküpungszeit 18 bis 20 Tage im BottichEdelstahl (Temperaturregelung Wärmeregulierungs). PASST ZU: Vögel und Gemüse. SERVIERTEMPERATUR 13 bis 15 ° C