Domaine Gassier Embruns de Viognier – Bio

Mediterraner Viognier Der Embruns de Viognier von Domaine Gassier zeigt eindrucksvoll, wie elegant und ausgewogen ein südfranzösischer Viognier sein kann. Die Weinberge liegen unweit der Camargue und profitieren von den kühlenden Mittelmeerbrisen sowie kalkreichen Böden, die dem Wein seine bemerkenswerte Frische verleihen. Durch den Ausbau auf der Feinhefe entsteht eine geschmeidige Textur, während die Frucht stets klar und lebendig bleibt.Im Glas leuchtet der Wein in hellem Goldgelb. Das Bukett begeistert mit Aprikose, Pfirsich und Mandarine, begleitet von weißen Blüten und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Viognier trocken, vollmundig und harmonisch. Seine cremige Textur wird von einer lebendigen Frische und feinen Mineralität getragen, die den langen Nachhall elegant ausklingen lassen.Zu Garnelen, Jakobsmuscheln, Thai-Curry oder cremigen Geflügelgerichten entfaltet dieser Viognier seine ganze Vielseitigkeit.