Die Tomate pur

Kulinarischer Minimalismus hat das Potenzial zur Köstlichkeit - sofern er das Beste aus der Natur unverfälscht zum Ausdruck zu bringen vermag. Mit dieser Zubereitung aus einem Familienbetrieb in den Abruzzen präsentieren wir nicht weniger als die reine Essenz der Tomate: In reiner Handarbeit werden hier ausgesuchte, vollreife Exemplare einer kleinen, aromatischen Tomatenvarietät halbiert und ungeschält, nur mit etwas Basilikum versehen, sorgfältig Stück für Stück ins Glas gelegt. Reinstes Gemüse - als hochwertiges Naturprodukt eine spektakulär puristische Basis für wohlschmeckende Tomatensaucen jeglicher Spielart.