Deutzerhof Eck Spätburgunder GG, Trocken, Ahr, Ahr, 2021, Rotwein

Der Deutzerhof Eck Spätburgunder GG 2021 aus dem Ahrtal beeindruckt durch seine markante Eleganz und komplexe Struktur. Die alten, wurzelechten Spätburgunderreben des Klons „Kaastenholz“ wachsen auf den westlichsten Lagen des Ahrtals. Der Wein besticht durch Aromen von dunklen Beeren wie Schwarzkirsche und Brombeere, ergänzt durch Gewürznoten von Nelke und schwarzem Pfeffer sowie rauchige und erdige Nuancen. Die Mineralität ist überwältigend, sodass sich die zarten Frucht- und Kräuternoten nach einer Reifezeit auf der Flasche entfalten. Der Ausbau in 228-Liter-Fässern der Tonnellerie Rousseau und die klare, ungefilterte Füllung nach 18 Monaten tragen zur Finesse dieses Spätburgunders bei. Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und kräftigen Saucen.