Dettori Renosu Rosso

VERKOSTUNG DES Dettori Renosu Rosso : * Auge: rubinrot. * Nase: fruchtig und würzige Noten von Pflaume, Haselnuss, Lakritze, Zitrus und anhaltenden Hauch von Oregano und Kräutern. * Mund: Weich und bequem, mit guter Mineralität und Ausdauer.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Sardinien. WEINBERG: Dettori REBSORTE(N): Cannonau, Monica und Pascale. ALTERUNG: 24 oder 36 Monate in kleinen Zementbehälter und dann in Flaschen abgefüllt. Keine Klärung oder Filtration. VORBEREITUNG: Abisolieren, Mazeration und Fermentation von 3 bis 10 Tagen mit natürlicher Hefe. PAARUNG: geschmorter rotes Fleisch, gegrilltes Fleisch vom Grill, reifen Käse, Wild. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C ALKOHOLGEHALT: 13%