DE MULLER - AUREO SOLERA 1954

Eine Süsswein Cuvee, die nach der Solera Methode produziert wurde, eine Art des Weinbaus, die überwiegend in Spanien zur Herstellung von Sherry oder Brandy verwendet wird.  Das Solera-Verfahren verbindet unterschiedliche Weinqualitäten und Aromen mehrerer Jahrgänge miteinander. Der erste Jahrgang ist demzufolge 1954, und jedes Jahr wird 1/3 des Weins entfernt und ein anderen Jahrgang statt dessen beigefügt. Unsere Sommeliers waren von den Aromen und der Milde allein eines Schluckes überwältigt. Ein spanischer Wein, dessen Verkostung ein echtes Erlebnis ist.