Dönnhoff Riesling trocken 2025

"Der Riesling trocken stammt vom Weingut Dönnhoff in Oberhausen an der Nahe, einem der angesehensten Riesling-Erzeuger Deutschlands. Die Familie bewirtschaftet seit über 250 Jahren Steillagen mit charakterstarken vulkanischen und kieselhaltigen Böden. Der Riesling bildet das stilistische Fundament des Hauses: ein Wein aus verschiedenen Parzellen, der die Handschrift des Gutes trägt – Klarheit, feine Säure, mineralische Prägung und präzise Vinifikation. Vergoren wird temperaturkontrolliert, der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl, teils in klassischen großen Holzfässern, um Textur und Balance zu verfeinern."