Aus der Monopollage Oberhäuser Brücke entsteht ein Weißwein mit komplexem, fruchtigem Charakter. Aromen reifer Früchte und feiner Hefetöne prägen das Profil, welches auf die selektive Handlese alter Reben sowie die Reife im Edelstahl zurückzuführen ist. Die klassische Spätlese besitzt eine dichte Struktur, eine subtile Süße und eine präzise, feinrassige Säure. Die Herkunft von der Nahe und der Stil des Weinguts Dönnhoff verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Ideal wird er zu asiatischer Küche und mildem Käse gereicht.