Aus der Rebsorte Sangiovese, die hier Prugnolo gentile heisst, wird ein farbintensiver, komplexer, leicht nach Veilchen duftender Rotweingewonnen, der nach 3 Jahren Lagerung im Holzfass zu einem international hoch geschätzten und lagerfähigen Rotwein herangereift ist. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, auch vom Grill und feinen Wildspeisen.