Concilio 600uno Trento Brut

VERKOSTUNG: * Farbe: Licht golden, lebhaft, feine und anhaltende Perlage. * Nase: Komplex und elegant, duftend Früchte mit einem Hauch von Hefe. * Mund: frisch, cremig und mit guter Struktur. dünner, aber lebhafter Schaum. Ausgezeichnete endgültige Ausdauer.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Trentino Alto Aidge. REBSORTE(N): Chardonnay. ALTERUNG: Feder, so dass der Grundwein cuvée und vorbereitet für die zweite langsame Flaschengärung und Alterungs Hefe für 24-28 Monate. Alle Operationen erfolgen in Übereinstimmung mit präzisen Gesetzen, die von einer Kommission der spezifischen Kontrolle gewährleistet ist. HERSTELLUNG: Trauben Weinbereitung cosehcadas Hand und mit dem am besten geeigneten technischen Verfahren: Abisolieren, Mazeration Haut für 10/12 Stunden, natürliche Saftklärung, Zugabe ausgewählter Hefen, Fermentation bei 14-16 °C und der Rest Hefe mindestens 3/4 Monate vor den "Einziehungen". PASST ZU: als Aperitif, für eine volle Mahlzeit mit Gerichten aus dem Trentino. SERVIERTEMPERATUR: 6-8 °C ALKOHOLGEHALT: 12,5%