Col d'Orcia Poggio al Vento Riserva – Bio

Die Krönung der Brunello-Kunst Der Poggio al Vento Riserva Bio ist das Flaggschiff des traditionsreichen Weinguts Col d'Orcia und zählt zu den großen Ikonen Montalcinos. Er entsteht ausschließlich in herausragenden Jahrgängen und stammt aus dem historischen Weinberg Poggio al Vento, dessen kalk- und lehmhaltige Böden ideale Voraussetzungen für außergewöhnliche Sangiovese-Weine bieten. Das biologisch zertifizierte Weingut verbindet hier jahrzehntelange Erfahrung mit kompromissloser Qualitätsarbeit. Selektierte Trauben aus eigener Klonenselektion, lange Reifezeiten und eine klassische Vinifikation schaffen einen Brunello von beeindruckender Eleganz und Tiefe.Nach einer sorgfältigen Handlese reift der Wein drei Jahre in großen Fässern aus slawonischer und Allier-Eiche sowie weitere Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Das Bukett begeistert mit schwarzer Kirsche, Brombeere und Pflaumenkonfitüre, ergänzt durch Veilchen, Tabak, Leder, Zedernholz und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt sich die Riserva kraftvoll und zugleich außergewöhnlich fein, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem beeindruckend langen Finale.Zu Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten oder Trüffelspezialitäten entfaltet dieser Spitzen-Brunello seine ganze Größe. Ein Wein für besondere Anlässe und Jahrzehnte der Reife.