Climats Louis Max Pinot Noir Haute Vallée Igp Pays d'Oc 2020 - R..., Frankreich, trocken, 0,75l

In kräftigem, dunklem Rubin erfüllt der Climats Louis Max Pinot Noir Haute Vallée Pays d'Oc  das Glas. Im Bukett vereinen sich Brombeere, Heidelbeere, Cranberry, Himbeere und rote Traube mit Lakritz, Szechuanpfeffer und Vanille. An den Gaumen gelangt ein intensiver und komplexer Rotwein; schön rund, elegant und ausgewogen; mit saftiger Frucht, feiner Würze und weichen Tanninen. Noten von Cassis, Schwarzkirsche und schwarzer Olive lassen sich schmecken. Die Reifung im Eichenfass hat für Tiefe gesorgt. Ein langer Nachhall macht Lust auf mehr.  Die 1860 im Herzen der Côte-d’Or gegründete Domaine Louis Max kann und möchte ihre reiche Burgunder Tradition auch im südfranzösischen Languedoc-Roussillon nicht verleugnen, wo sie inzwischen ebenfalls aktiv ist. Climats werden im Burgund kleine aber feine Einzellagen bzw. Parzellen genannt, die durch charakteristische Bodentypen und besondere Mikroklimata geprä...