Chateau Castera Marquis de Castera Jg. 2017-18 Zweitwein, Cuvee aus 60 Proz. Merlot, 40 Proz. Cabernet Sauvignon

Der stets vom Merlot dominierte Zweitwein des Chateau Castera erinnert an seinen vormaligen Besitzer, Marquis de Verthamon, und dessen besondere Vorliebe für die aromatisch fruchtbetonte Seite der Rebsorte. Elegant mit seidigem Tannin. Passt zu geschmortem oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch mit mediterranen Kräutern, Gänsebraten mit Lebkuchen oder Backpflaumen, gefüllten Auberginen oder roten Paprika, Linsen, weissen Bohnen und mittelkräftigen Käsesorten.