Der Elena Walch Chardonnay "Cardellino" ist nach internationalem Maßstab vinifiziert, lässt aber deutliche südtiroler Wurzeln erkennen. Durch die Vergärung in neuen Barriques und eine Lagerung auf der Feinhefe und Battonage für 10 Monate, ist dieser elegante Weißwein für eine längere Flaschenlagerung durchaus geeignet. Getragen von einer schönen Chardonnay-Frucht verströmt der Weißwein von Elena Walch einen Duft von dezenten Vanilletönen. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kernig mit einer sehr präsenten Struktur und angenehmer Säure.
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Chardonnay “Cardellino”, Südtirol DOC, 2021 - Elena Walch
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Elena Walch Chardonnay »Cardellino«
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Elena Walch Chardonnay »Cardellino«
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Elena Walch Cardellino Chardonnay Alto Adige 2021
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Chardonnay “Cardellino”, Südtirol DOC, 2021 - Elena Walch
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