Champagne Ruinart Brut Rosé

VERKOSTUNG: * Farbe: Intensives rosé. * Nase: Zart, fein und frisch, mit Aromen von Kirschen und frisch gepflückten kleinen roten Früchten. Florale Noten (Rose, Weißdorn) und würzig (Bohne, Muskat). * Mund: Zart und samt mit einem sanften Sprudeln. Saftige Aromen von frisch gepflückten Beeren, elegant und frisch mit einem Hauch von Minze und rosa Grapefruit.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Champagne WEINBERG: Ruinart. Dieses Unternehmen verbindet Weinherstellung und Kunst auf eine ganz besondere Art und Weise, was vor allem an den besonderen Flaschen zu sehen ist. Deren einzigartige Form ist eine Hommage an die historischen Flaschen des 18. Jahrhunderts. Die Flaschen werden von Hand etikettiert und nummeriert, um eine elegante, überraschende Mischung aus üppiger Textur und auffälliger Frische zu enthüllen. REBSORTE(N): 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay. AUSBAU: Sehr langsame Reifung in der Kühle der Crayéres (Kreidekeller). HERSTELLUNG: Die Gewinnung des Mostes durch einen schonenden und fortschreitenden Pressvorgang maximiert das aromatische Potenzial der Trauben. Der Most wird anschließend in thermoregulierte Edelstahltanks umgefüllt, in denen die Frische des Traubensafts und die Feinheit seiner Aromen erhalten bleiben. Dort beginnt die alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen. Nach der ersten Gärung, die noch nicht gekühlte Weine hervorbringt, verringert die zweite malolaktische Gärung den Säuregehalt der Weine und verleiht ihnen eine feinere Feinheit. PASST ZU: hellem Fleisch und Käse, Seepocken, Hummer, Algen, Sushi, Thunfisch, Lachs, Snacks und Desserts. SERVIERTEMPERATUR: 8-12°C ALKOHOLGEHALT: 13%