Château la Croix Calendreau 2012

VERKOSTUNG: * Farbe: Rubin, mit einer durchschnittlichen Konzentration * Nase: frische Pflaumen, rote Beeren und klein sous-bois. * Mund: mittlere Körper, sehr freundlich Tannine, eine agtradable Kombination.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Bordeaux Supérieur. WEINBERG: Lehmboden. REBSORTE(N): Merlot 100% AUSBAU: 20 Monate in Edelstahltanks. HERSTELLUNG: Ernte mit Auswahl von Clustern am Eingang der Kantine Kombinieren; Vinifizierung in Edelstahltanks mit kompletter Mazeration von 4 Wochen. PASST ZU: rotem Fleisch gegrillt über Kohlen oder warme Gerichte, Campero Hahn mit Rotwein und Wacholder gekocht, Lamm gefüllte Nudeln in dunklen Sauce, Käse weichen, elastischen Teig (Greyerzer, Emmentaler). SERVIERTEMPERATUR: 15-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 12,5%