VERKOSTUNG: * Auge: Château Sociando Mallet 1995 ist von einem sehr scharfen rot. * Nase: Nase, wo schwarze Johannisbeere, Vogelkirsche und Gewürzen gemischt. * Mund: soft ist Kuvertierung und frischen Geschmack ist einzigartig; der Körper ist immens, Tiefenstruktur und seidiger Textur und angespannt.PAIRING: Nieren flambiert mit Cognac. WEINGUT: Château Sociando Mallet. TRAUBEN: 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.