Jeb Dunnuck ist bekanntermaßen ein großer Fan von Puech-Haut-Weinen, speziell dieser Rosé ist laut dem Weinkritiker "elegant und saftig, vielseitig einsetzbar zu Tisch". Gewonnen wird der Wein durch direkte Pressung aus den Trauben Grenache und einem kleineren Anteil Syrah, wodurch die Charaktereigenschaften der Roséweine von der französischen Mittelmeerküste voll zum tragen kommen.