Château Fleur Cardinale - ab 6 Flaschen in der Holzkiste

Tolle Reife und feine Frische Seit 2001 gehört das Château Fleur Cardinale in Saint-Émilion Florence und Dominique Decoster. Die Besitzer hievten die schon zuvor gute Qualität noch einmal auf ein anderes Level und holten dafür externe Berater hinzu. Auf 23,5 Hektar Rebfläche entsteht so ein Grand Cru Classé von beachtlichem Format.Der 2019er Fleur Cardinale ist eine Cuvée aus 75 Prozent Merlot, 20 Prozent Cabernet Franc und 5 Prozent Cabernet Sauvignon. Im Glas präsentiert er sich in dunklem Rubingranat mit violettem Schimmer. Die Nase ist reif und dunkelfruchtig, erinnernd an Kirsche und Pflaume. Hinzu kommen Anklänge von Orangenzeste, Thymian und etwas Zedernholz. Die präsenten Tannine tragen den saftigen, von schwarzen Kirschen dominierten Bau, der frisch, rund und kraftvoll am Gaumen steht. Dezente Schokoladennoten und eine Spur Salz schimmern im eleganten Abgang durch. Ein Saint-Émilion mit herausragendem Preis-Genuss-Verhältnis und sehr gutem Entwicklugnspotenzial!