Château Deyrem Valentin 2014

VERKOSTUNG: * Auge: hell, dunkel und intensiv rubin. * Nase: Fein und elegant Nase, Aromen von reifen Kirschen, einige Röstnoten. * Mund: weich, rund, leichte Säure, elegante Struktur, seidige Tannine, ein sehr angenehmer Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Margaux. REBSORTE(N): 50% Merlot, Cabernet Sauvignon 48%, 1% und 1% Petit Verdot Carmenére. AUSBAU: 15 Monate in Eichenfässern Französisch 1/3, 1/3 und 1/3 Wein zwei Weine. VORBEREITUNG: traditionelle Weinbereitung, Kaltmazeration und Remontage mit Belüftung oder Stanzen, Gärtemperatur: 28-30 °C, Mazeration von ca. 3 Wochen. PAARUNG: Rind, Lamm, Wild (Reh, Hirsch) und Geflügel. ALKOHOLGEHALT: 14%