Château Bel-Air Perponcher Rosé Réserve 2018

VERKOSTUNG: * Farbe: blassrosa mit Rubin Highlights. * Nase: Intensive Aromen von roten Früchten, wilden Beeren, Gewürze, Wildblumen und Mineraltönen. * Mund: voll, elegant, ausgewogen, seidig, mineralisch, mit Aromen von roten Beeren und würzigen durchtrainierten Körper. langer Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Bordeaux. WEINBERG: Château Bel-Air Perponcher. REBSORTE(N): Cabernet Sauvignon, Merlot. AUSBAU: 8 Monate in Edelstahlfässern. Weinbereitung: Die Trauben werden zu einem vollständigen Abstreifen Vorgang manuell und ziehen geerntet. Nach einem sanften Pressen wird die Most für einen Zeitraum von 20 Stunden bei kalten Temperaturen mazeriert. Dann wird die Würze blutet für die Farbe Rosa. Die Fermentation wird im Edelstahlfass bei kontrollierten Temperaturen von 22 ° C für einen Zeitraum von 20 Tagen durchgeführt. Nach einem Zeitraum von 8 Monaten in Edelstahlfässern wird der Wein in Flaschen abgefüllt. PASST ZU: Vorspeisen, weißes Fleisch, Gänseleber, Fisch, Risotto, Carpaccio, Salate, cremige Desserts und Obst. SERVIERTEMPERATUR: 10-12 ° C ALKOHOLGEHALT: 12,5%