Cayrol Vieilles Vignes de Carignan, Côtes Catalanes IGP, Languedoc-Roussillon, 2023, Rotwein

Der Domaine Lafage "Cayrol" Carignan stammt von 60 Jahre alten Reben, die auf tiefdunklem Schiefergestein wurzeln. Dementsprechend dicht und aromatisch kommt der Wein auch ins Glas. Beinahe schwarzrot mit purpurnen Reflexen glänzt der sortenreine Carignan und duftet intensiv nach Schwarzkirschen, Heidelbeeren und weiteren dunklen Früchten. Mediterrane Noten von Rosmarin ergänzen perfekt. Am Gaumen besticht der Domaine Lafage "Cayrol" Carignan mit kräftigem Geschmack, einer erfrischenden Fruchtsäure und charaktervollen Tanninen. Hier steckt richtig viel Power drin. Auch wenn der Cayrol ein Charakterkopf ist, so fehlt es ihm doch nicht an zugänglicher Frucht und feiner Würze. Im Nachhall wieder viel Kirschfrucht und zart mediterrane Noten. Text von BELVINI.DE Jean-Marc Lafage: "Issu de nos plus belle vignes de Carignan sur nos terrois de schists, Cayrol est un vin fruité, délicat finissant sur une belle tensio...