Der Riserva zeigt feine Aromen von roten Früchten mit warmen, würzigen Noten und einer angenehmen Reife durch die längere Lagerung im Eichenholzfass. Passt zu: herzhaften Gerichten z.B. Wild und Braten mit kräftiger Sosse, aber auch zu Geflügel und würzigen Käsesorten.