Castell D Or Sl Pupitre, Brut, Cava DO, Cava, Schaumwein

VERKOSTUNG: * Farbe: Der Pupitre Brut zeigt sich in einem hellen Gelb, begleitet von wunderbar feiner Perlage. * Nase: Fruchtig-frisches Bouquet von Holunderblüten und Limetten, begleitet von einem Hauch Apfel, Birnenblüten, Brot und Akazienhonig. * Mund: Die Früchte verbinden sich harmonisch mit dem ansprechenden Säurespiel. Moussiges Mundgefühl, vollmundige Eleganz und ein anhaltendes Finale.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Cava WEINBERG: Cellers de l'Arboç - Castell d'Or. Im malerischen spanischen Städtchen L'Arboc befindet sich das Zentrum einer Genossenschaft mit etwa 400 Winzern. Neben hochklassigen Tafelweinen sind die Cavas ein besonderes Highlight der Region. Im Herzen des Penedes reiften die Trauben des Pupitre Brut auf mineralhaltigen Böden, unter mediterranem Klima mit milden Temperaturen und besonders heißen und trockenen Perioden. Die Zusammenarbeit der Winzer, gepaart mit beeindruckender Leidenschaft und großem Respekt vor dem Terroir komplettieren das einzigartige Panorama. REBSORTE(N): 40% Xarello, 40% Macabeo und 20% Parellada. AUSBAU: Reifung für 12 Monate. HERSTELLUNG: Die reifen Trauben werden manuell geerntet, selektiert und schonend gepresst. Nach der traditionellen Méthode Champenoise wird er zwei Mal kühl fermentiert, mit klassischer Flaschengärung. Seine Charakteristik, Eleganz und Persönlichkeit wurden auch international prämiert - als einziger Cava mit der "Great Gold Medal" der "Concours Mondial de Bruxelles". PASST ZU: Ein erstklassiger Aperitif! Aber der Pupitre Brut begleitet auch wunderbar Vorspeisen und Tapas, leichte Snacks und Nüsse, sowie Meeresfrüchte. SERVIERTEMPERATUR: 6-10°C ALKOHOLGEHALT: 11.5%