Die Weißwein-Dauertrendsorte Sauvignon Blanc gedeiht auf den Hängen entlang des Etschtals ausgesprochen gut. Dank des speziellen Klimas mit seinen deutlichen Temperaturunterschieden gewinnt der Castel Firmian Sauvignon Blanc an aromatischer Finesse und begeistert mit klaren, sortentypischen Noten, einer delikaten Würze und einer frischen, munteren Art.