Cascina Radice Poiana Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2021, Rotwein

Intensive violette Reflexe zeichnen diesen Barolo DOCG von Cascina Radice aus dem Piemont aus. Das komplexe Bouquet vereint Aromen von reifen Früchten mit feinen Noten von Vanille und Schokolade sowie einem ätherischen Hauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und Säure. Die Reifung in Barrique-Fässern verleiht zusätzliche Tiefe. Der Abgang beeindruckt durch Länge und Eleganz. Er passt gut zu Schmorgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Käse.