Casa Castillo Cuvée N 2019

GESCHMACKSNOTEN: * Farbe: Farbe rot Granat hohe Schicht. * Nase: Aromen von schwarzen Früchten und Esparto, mit Anwesenheit von Balsam und montieren Hinweise unter. * Mund: Schritt saftig, fettig und mit vielen Gewicht wegen seiner großen Körper, obwohl paradoxerweise frisch und leicht zu einer Zeit.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Jumilla (Murcia, Spanien). WEINBERG: Las Gravas. REBSORTE(N): 100% Monastrell. AUSBAU: Der Wein wird 19 Monate in Französisch Eichenfässern für Wein bis Ende evolve weit verbreitet, aber schauen durch die Beiträge der neuen Holz nicht beeinflusst. HERSTELLUNG: Um die Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas ganze Trauben vergoren, ohne despalillar vorzubereiten. Die Gärung erfolgt in U-Bahn-Pressen und spontan durchgeführt werden; dh Hefe gärenden Traubenzucker sind solche der Traube und kommerziellen Hefen sind nicht zu gären zugesetzt. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist malolaktische Gärung erfolgt in Eichenfässern Französisch. PASST ZU: Gegrillte rotes Fleisch, Wildgerichte und Eintöpfe mit Sauce. SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C ALKOHOLGEHALT: 14%