Santo Stefano präsentiert sich als reinsortiger Montepulciano d'Abruzzo mit intensiven Aromen dunkelreifer Kirschen, ergänzt durch Vanille, Röstnoten sowie dezente Nuancen von Tabak und Zigarrenkiste. Nach einer Reifezeit von sechs Monaten in Barriques zeigt er sich am Gaumen stoffig und ausgewogen, geprägt von saftiger Kirschfrucht, feinen Gerbstoffen und harmonischer Holzwürze. Die vielschichtige Komplexität und kraftvolle Eleganz dieses Rotweins machen ihn zu einem passenden Begleiter für würzige Fleischgerichte.