Cantine Ceci Vino Extra Dry da Uve Pinot Nero Otello Rosé

VERKOSTUNG: * Farbe: Farbe intensiv rosa mit Kirschton. * Nase: Aromatische Noten von reifen roten Früchten, kombiniert mit floralen Aromen von Rosen und Veilchen. Es hat ein Mineral. * Mund: frisch, fruchtig Geschmack mit einem Hauch von Salz Mineralvorkommen, ausgewogener Säure und dauerhaften Nachgeschmack.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Emilia Romagna. WEINBERG: Cantine Ceci. REBSORTE(N): Pinot Noir. AUSBAU: Der Wein reift aber erfährt eine Doppel Gärprozess. HERSTELLUNG: Die Trauben werden mit Blutungsmethode sanft Pinot Noir gedrückt wird, wird die Würze 10 Stunden bei kalten Temperaturen mazeriert. Anschließend wird Edelstahltank, wo sie bei niedrigeren Temperaturen, mit der Verwendung von natürlicher Hefe vergoren wird. eine zweite Gärung wird dann durch die Charmat Verfahren durchgeführt, was einen trockeneren Geschmack und eine lebendige Textur hinzuzufügt. Schließlich wird stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt. PASST ZU: Fisch, Meeresfrüchte, Hummer, Krabben, würzige asiatische Küche Gerichte, weißes Fleisch, Lamm, Schweinekoteletts, Frischkäse, Pasta, Risotto Fisch, Salate, Tickets, Paellas. SERVIERTEMPERATUR 09.07 °C ALKOHOLGEHALT: 11,5%