Cacique 500 Ron Extra Añejo

Dieser einzigartige Rum, bekannt auch als Cacique Etiqueta Negra, stammt aus Venezuela. Entwickelt wurde die Marke "Cacique" -- was auf Deutsch Kazike heißt und "Herr der Vasallen" bedeutet - 1959 von der Firma Licoreras Unidas, an der damals neben den venezolanischen Gründern auch die kanadische Gruppe Seagram's beteiligt war. Seit 2001 gehört es der britischen Gruppe Diageo, dem weltweit größten Vertreiber von Spirituosen, der den venezolanischen Rum auch nach Deutschland bringt. Der Cacique 500 Años Gran Reserva wurde 1992 auf den Markt gebracht, um an die Ankunft der Spanier in Amerika 500 Jahre zuvor zu erinnern. Die Mischung des Rums darf nicht variiert werden, um Farbe, Geschmack und Aroma nicht künstlich zu verändern. Das Besondere an diesem Jubiläumsrum liegt in der Mischung aus sieben Rumsorten, die während der Destillationsphase gewonnen werden. Die Rohstoffe, das Zuckerrohr und reines Quellwasser, kommen aus der eigenen Plantage, der Hacienda Saruño, im Westen des Landes, wo er auch destilliert wird. Bei Cacique 500 handelt es sich um einen vollständig handwerklich produzierten Rum aus Melasse, der in Kupferkolben destilliert und acht Jahre lang in Eichenfässern gelagert wurde. In der Region herrschen extreme Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen, die den Alterungsprozess intensivieren. Bis zu neun Prozent des Rums verdunstet pro Jahr. Destillationsmeister dieses besonderen Rums ist Ronero Luis Figueroa, dessen Unterschrift jede Flasche trägt.