CHABLIS LES VENERABLES 2014 - LA CHABLISIENNE

Typischer Chablis-Stil, mit diesem Hauch Akazienblüte und Mineralität! Wieder ein neuer und toller Erfolg ist dieser Burgunder: die Weißwein Cuvée Vieilles Vignes zeichnet sich durch Mineralik und Reinheit aus. Rassig und fein, prächtige Ausgewogenheit und intensives Aromen weißer Blüten und Früchte sowie mentholhaltige Noten. Der Chardonnay wurde aus alten Rebstöcken gemacht, die 14 Monate lang auf Feinhefen im Tank und in kleinen Fässern ausgebaut wurden. Auf diese Art bringt der Gaumen Intensität, angenehme Fülle und eine elegante und lebendige Struktur zum Ausdruck. Jetzt schon trinkreif, wird er in den kommenden Jahren noch mehr an Komplexität gewinnen.