César Márquez Parajes 2018

"Parajes" ist der regionale Wein und das persönliche Projekt von César Márquez - Neffen des bekannten Winzers Raúl Pérez - in Bierzo. Er wird aus den Trauben von 18 verschiedenen Parzellen mit einer Gesamtfläche von 4 Hektar hergestellt, die sich auf 7 verschiedene Gemeinden der Region verteilen. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, so dass es insgesamt 28 verschiedene Vinifizierungen gibt, bei denen die Rebsorte Mencía mit anderen weißen und roten Rebsorten kombiniert wird, die an derselben Rebe wachsen. Nach einem Jahrgang 2018, der als der beste der letzten 20 Jahre in Bierzo gilt, hat César einen sehr leicht zu trinkenden und eleganten Wein mit subtilen floralen Noten geschaffen. Ein Rotwein, der durch sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis überrascht. Bewertung: Dieser Wein wurde mit 93 Parker-Punkten ausgezeichnet.