Buchweizen

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse und findet vor allem gekocht Verwendung als Beilage zu Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten. Geschrotet oder gemahlen werden diese knackig-nussigen Körner aus biologischem Anbau gern für Müslis und Bratlinge verwendet. / Zutaten: Buchweizen*